继著名的That’s Amore餐厅成功运营多年，老板Morano兄弟俩又开始涉足西点业，新开一家纯正的意大利式面包房Mollica Di Pane，为中国的朋友们带来纯正地道的意式面点烘培艺术。
Mollica Di Pane座落于泰康路200号一楼，近思南路。附近往来的购物者，游客或就近办公的白领都可以来此小憩片刻，在品种多样的意式风味糕点。店里所有西点均出自意大利烘培世家第三代后裔，并且所有糕点的制作过程严格遵循意大利 里传统配方以及制作工艺，再配合试用品质卓越，源自意大利的进口食材，使得 Mollica Di Pane能 保证其口味纯正，特点鲜明。
据餐厅经理介绍，Mollica Di Pane意为 “面包之心”，亦意大利烘培艺术的精华！意大利美食素以“原汁原味的自然”为特色，这就要求制作面包的整个过程都能保证纯天然手工制作。Mollica Di Pane的另一大二色就是店中出售高品质的进口意大利食品 及酒类。
Mollica Di Pane不仅是午后小憩的好地方，每到周末还是夜归族的好去除。店中的一道特色甜点“cornetti by night” 是深受意大利人喜爱的传统夜宵点心，佐以一杯香浓的卡布奇诺，完美的搭配，陪伴您度过一个舒适惬意的夜晚。每逢周末餐厅都是24小时营业。
同时，刚刚完成全新装修的意式餐厅That’s Amore也充满了惊喜，包括全新布置的花园天台，可以俯瞰整个泰康路的景象。在带来成层出不穷的新鲜创意的同时又继续保持着其浓郁的意大利本土特色与传统。
餐厅的意大利主厨Andrea擅长各种传统意大利美食。在他各种拿手菜中， 我们可以见识到陈列在面包架上的长达一米的批萨饼 。每周五还可以品尝到地中海空运来的新鲜鲔鱼 ，鲷鱼，鲈鱼 ，绝不使用冷冻海鲜 ， 全部新鲜无比！而这些新鲜海鲜仅 在每周末才能品尝到 ，所以请尽量提前预约。
上海市卢湾区泰康路200号 1号楼1楼/5楼
Mollica Di Pane面包心电话:021-54652069,54652095
That’s Amore意大利餐厅:021-64720925
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December 20th, 2009 at 5:58 pm
面包心/酒是爱其实非常差劲，本人曾在那里工作过将近两年！所以对此餐厅的实情了如指掌并绝对有发言权！
首先，一楼面包房没有营业执照，卖的也并不是意大利面包，面包原材料虽然说不上劣质但是在上海是属于相当差的。五楼的酒是爱餐厅过去曾经是个酒吧，两年前重新装修改成了餐厅，装修的质量并不好，是典型的夏热冬冷型，而且遇到下雨天就到处漏水，特别在阳光房沙发处那顶上的装饰布都霉掉了很大一块！还经常会断电！
再说老板，老大Angelo是个集意大利人和中国人的缺点与粗鄙于一身的人，虚伪贪婪吝啬，餐厅员工都恨其入骨！此人在客人面前非常的文雅绅士礼貌一回头跑进厨房就在菜的质和量上想尽方法和Andrew克扣客人以次充好！（特别是对亚洲顾客），举个例子有个菜叫beef totelini（牛肉饺子）说得好吃的不得了，其实馅是用多种不同的不新鲜的肉混合而成最久的竟然有一年前的猪肉肠在里面！
老二Vincenzo人还是不错的，目前店中的员工大多是因为和他们协商后由老二来管理餐厅所以再留下的，所以如果客人要找餐厅经理的话，Vincenzo就会来寒暄！
厨师Andrew “原汁原味”意餐，就别提了曾经有一次把做好的risotto打翻在地上，他毫不犹豫的就把risotto直接再放回锅里加点芝士粉再搅一下就好了！其实平时都是一些中国厨师在做菜，主厨姓徐（我说的是真正的主厨），做PIZZA的姓潘。Andrew做的PIZZA只有我们见过，恐怖！
食材过去还是可以的，大多是大型超市买来的！意大利人就吹嘘鱼是从地中海来的，虾是泰国的，牛肉是澳洲的等等！现在就不说了两个月进一次菜，新鲜不新鲜自己去想！
目前 面包心/酒是爱的经营状况相当不好，各方面口碑也相当的差，招不到员工，拖欠供应商的货款都是3个月以上，连房东的房租都欠了将近20万！面包心/酒是爱这店怎么样到田子坊和楼下门房师傅一问就知道！
偶尔去他们那的不是意大利大使馆是意大利对外贸易协会的上海一个小分会，总共也就去过3次，去那是因为利益的关系，回扣高当然去喽！
老板送给老熟客的面包也是每天卖剩下的，而且通常那些老熟客要么是有一定的来头要么是买的单相当的大。
好了，以上就是“面包心/酒是爱”的实情，本人如有一句假话，全家死光！
去不去您自己看吧！