时值中秋佳节来临之际，来自阿根廷著名葡萄产区门多萨地区的台阶酒庄沿袭了它高品质葡萄酒的魅力，并与中国传统文化结合的一贯风格，携手北京，广州，上海，深圳超过100多家顶级食府同推出“台阶葡萄酒中秋美食美酒饕餮盛宴”活动。

酒庄用来自阿根廷的旗舰葡萄马尔贝精心酿制的台阶马尔贝红葡萄酒搭配多款中秋传统佳肴，碰撞出与众不同的味觉体验。活动从2009年9月1日至10月31日截止，其间您不仅可以携亲朋好友在活动指定餐厅享用到以上美酒佳肴，还可获得台阶酒庄馈赠的中秋礼品，全家共享佳节之乐。

“每逢佳节倍思亲”，在中秋月圆之夜，许多人家园与故土的情愫又重新点燃。暂时放下工作的忙碌与生活的紧张，让“台阶葡萄酒中秋美食美酒饕餮盛宴”为你带来2009年秋季的尊享体验。活动期间，在台阶葡萄酒特别合作的上海及广州的7家顶级食府里除了能感受美食美酒，还能品尝到食府的主厨为搭配台阶葡萄酒而精心烹饪的一款独具中秋特色之佳肴。* 特别合作餐厅包括：上海681会所餐厅，外滩花园餐厅；广州侨美食家，柏悦酒家，四季锦轩酒家，英伦宫宴 和顺峰广州半岛酒店。果香馥郁，口感圆润，层次丰富的台阶葡萄酒向来是与中国传统美食搭配的上选，不但能提升佳肴的口感也不流失新世界顶级红葡萄酒无可挑剔的品质，它是独一无二的珍酿，并极具窖藏价值，是馈赠亲友的上选。

随着中国日益跻身世界高品质葡萄酒的主要消费国之列，台阶葡萄酒连续两年在中国传统中秋佳节推出特别活动，旨在将世界顶级葡萄酒更好的融入中国传统饮食文化，提供更迎合中国消费者的选择，同时也体现酒庄对中国市场的一贯重视和敬意。

此次推出的台阶精选与典藏系列来自阿根廷最著名的门多萨地区，其酿酒历史可以追溯到15世纪。台阶典藏马尔贝红葡萄酒以其一贯的高品质为国际各大专业酒评会所认同，被誉为“阿根廷的红宝石”。台阶典藏马尔贝红葡萄酒经过12个月全新法国橡木桶陈年，富有浓郁的果香和复合的层次，别具一格；柔和的质地，圆润的单宁，有紫罗兰，黑樱桃，李子和巧克力的气息。

台阶葡萄酒中秋美食美酒饕餮盛宴上海食府推荐

681会所餐厅 行政总厨 李刚 推荐

石锅牛仔骨

石锅牛仔骨肉质软嫩，略带软骨，在石锅的温热中散发出阵阵香气。

台阶典藏马尔贝红葡萄圆润的口感与石锅牛仔骨搭配能很好的凸显食材的原汁原味，更使得肉质嫩滑，而浓郁的水果香气特别是黑樱桃，李子和巧克力的气息能为菜肴的增添更多风味。整体感觉在细腻温暖。

地址：上海市巨鹿路681号
电话：021-54041679

上海外滩花园酒店 厨师长 陈容兵推荐

扒澳洲牛柳蟹菇配百里香汁

经红酒浸渍过的牛柳具有红酒的香气，配上蟹味菇及百里香汁，混合出特有的香草田园香气。搭配台阶典藏马尔贝更能带出菜肴芳香浓郁的味道。红酒的单宁能增强牛肉在口腔中的肉质感并将菜肴的浓香完全释放。

台阶典藏马尔贝浓郁的果香与百里香汁相呼应，瞬间激发味蕾的热情。

地址：上海市汉口路200号
电话：021-63298800

广州侨美食家 总厨 杨振辉推荐

红苏坑螺炆野鸭

红苏坑螺炆野鸭色香味俱全，色彩呈琥珀色，味道浓郁鲜厚馥郁芳香。

此佳肴酱汁味丰富，用红苏坑螺炆野鸭更能突出鸭的鲜腴柔嫩，味浓醇鲜厚配搭台阶典藏马尔贝能带出鸭肉的香浓，肥而不腻。

地址：广州市六二三路沙西南街52号
电话：020-81217168

顺峰广州半岛酒店 厨师长 汤永峰推荐

堂煎牛仔骨

堂煎牛仔骨是一道西式与潮式合璧的菜肴，选用了进口牛仔骨，不但肉质柔嫩，无任何渣屑。牛仔骨均不经腌制，即堂煎再配上潮州酱汁，能让食客在最佳时间品尝，配上台阶典藏马尔贝红葡萄酒更能带出牛仔骨的芬芳浓郁。

地址：广州市滨江东路81号西侧1-3层
电话：020-34296118

英伦宫宴 总厨 潭文清 推荐

XO 酱啫神户牛肉花胶

XO 酱啫神户牛肉花胶极富口感，有神户牛肉的入口即化搭配花胶的软滑。搭配台阶典藏马尔贝红葡萄酒达到菜品与酒的绝妙平衡，通过酒体能使牛肉在口中更松化，而花胶则更稠嫩。

地址：广州市天河东路220号
电话：020-38900000

四季锦轩酒家行政总厨 梁子新推荐

安格斯牛柳伴芥末琵琶虾

网状青芥伴金黄色琵琶虾，配以黑胡椒底味安格斯牛柳体现了不同的口感碰撞激发出的惊喜。
台阶马尔贝典藏红葡萄酒与鲜嫩多汁的安格斯牛柳，新鲜的明虾搭配即不破坏口感，也掩盖不了两种食材的美味。

地址：广州市北京路147-149号8楼
电话：020-83320048

广州柏悦酒家 行政总厨 罗荣推荐

太白醉鹅肝

太白醉鹅肝油润甘香嫩滑可口，鹅肝的香味令食客食欲大增。香嫩可口的鹅肝与台阶酒庄典藏马尔贝搭配，通过酒体更能将鹅肝的嫩滑香特质在口腔中释放，与红酒形成完美的平衡。

台阶红葡萄酒馥郁的果香，与单一口感的太白醉鹅肝搭配相得益彰，在不破坏佳肴原汁原味的基础上更凸显了食材细腻而回味甘甜的特质。

地址：广州市越秀区:水荫路华信大厦2号
电话：020-87679388

购买台阶酒庄葡萄酒贴示

台阶葡萄酒在上海，北京及广州各大葡萄酒专卖店均有出售，或联系酩悦轩尼诗帝亚吉欧洋酒（上海）有限公司：高虹, 电话021-22119999 , 电子邮件: lucy.gao@mhdchina.cn

关于台阶酒庄
坐落于安地斯山脉丘陵地带的不同海拔高度：门多萨的台阶酒庄原身：阿根廷酩悦酒庄建立与1959年，是酩悦第一家在法国以外建立的产业。酒庄超过90分的一贯高品质和阿根廷顶级葡萄酒生产商的地位为国际舆论所认同。葡萄园独一无二的海拔高度加上从1929年就开始栽种的未经根系嫁接的马尔贝（马尔贝是阿根廷的旗舰葡萄品种）葡萄果实成熟，风味浓郁，口感结构绝佳。台阶酒庄出产三种马尔贝葡萄酒以不同的价位满足消费者的需求。

除此以外，台阶酒庄是法国白马酒庄建立合资公司所选择的第一个合作伙伴；作为合作项目的安地斯白马红葡萄酒，其酒标上出现了波尔多一级酒庄“白马酒庄”的名字，这是独一无二的。安地斯白马这款经典的红葡萄酒是用来自于3个单一葡萄园的葡萄果实所酿制，是一款为收藏家量身定制的葡萄酒，其口感精致，细腻，均衡；香味复合，优雅，富有表达力的小浆果的果香，窖藏价值达到20年之久。

关于酩悦轩尼诗葡萄酒庄系列
酩悦轩尼诗葡萄酒庄系列(Estates & Wines) 是路威酩轩(Moet Hennessy Louis Vuitton)集团的世界酒业巨擎――酩悦轩尼诗洋酒集团旗下的葡萄酒品牌。它拥有七大新世界葡萄酒庄：阿根廷的台阶酒庄(Terrazas)，澳大利亚的曼达岬(Cape Mentelle)，新西兰的云雾之湾(Cloudy Bay), 澳大利亚的香桐汽泡酒 (Chandon), 安地斯山白马酒庄(Cheval des Andes)，美国加州的纽顿(Newton)，以及智利的拉博丝特（Lapostolle）。